![]() |
EINECS编号 | 200-061-5 |
货号 | CG101 |
品牌 | 正兴 |
用途 | 作为化工原料, 也常应用在食品及医药工业 |
英文名称 | Sorbitol |
型号 | 250kg |
别名 | 葡萄糖醇 |
纯度 | 99.5% |
CAS编号 | 50-70-4 |
分子式 | C6H14O6 |
有效物质含量 | 70% |
山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖等功效。食品工业 在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产低甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种的食品。 山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
5、客户服务:在订单交付过程中如果有任何问题,请您及时与销售负责人沟通咨询。